“蛋白里擠點檸檬汁，可以去腥，接下來我們要打發(fā)蛋白……”舉辦的第一期“成蹊美味課堂”上，從事烘焙行業(yè)近10年的繆麗萍向居民們講解紙杯蛋糕的制作方法。老師講得詳細(xì)，居民們也聽得認(rèn)真。制作環(huán)節(jié)，大家?guī)讉€人一組，按照操作步驟認(rèn)真實踐。“方向錯了，要Z字型攪拌。”“老師，我這個蛋白打得行嗎？”你一言我一語，課堂立刻變得熱鬧起來。據(jù)了解，為了方便居民參與，今年，城西街道創(chuàng)新了報名方式，不僅在網(wǎng)絡(luò)發(fā)布報名鏈接，同時在24個村居全面宣傳，線上線下共同發(fā)力。得知街道將舉辦“美味課堂”，短短幾天，就有一百多人報名，陳麗蘭就是其中之一。“平時我對烘焙就比較感興趣，今天學(xué)了紙杯蛋糕以及青團(tuán)的制作， 快到清明了，正好學(xué)會了可以做給家里人嘗嘗！”任景社區(qū)居民陳麗蘭高興地說道。